旅するメスキット。

VOL.181

TO FRANCE

旅するメスキット。

旅先レシピと葡萄の収穫と山歩き
みなさまボンジュー! 月刊ロゴス初のフランス旅企画です!! ナビゲーターは、LOGOSフードアイテムを愛してかれこれ14年。毎年恒例の〝春レシピ企画〟を担当するワタクシ菖本です。自称フランス愛好家でもあります。9月に自らチョイスしたLOGOSフードアイテムをリュックに詰め込みフランスひとり旅をしてきました。旅先レシピ編、ボルドー・ヴァンダンジュ編、バスク・ランドネ編の盛りだくさんな3編をお楽しみください!

取材・文・撮影/菖本幸子
編集/唐澤和也(Punch Line Production)
アートディレクション/ナカムラグラフ
Webデザイン/Rhino inc.

01

recette[ルセット]
旅先レシピ3選。

私の旅ごはん4か条は①地元の素材を堪能する。②調味料、手順は控えめに(地元特産の塩、スパイスなどは積極的に使用)。③買い物、料理で現地の暮らしのひとときを楽しむ。④帰国後に再現して旅の余韻を楽しむ。……です。そんな4か条にのっとった「旅先レシピ」をどうぞ。

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02

vandange[ヴァンダンジュ]
ワイン葡萄の収穫。

フランス旅&ごはんに欠かせないものと言ったら……そうです!ワインです!! 「ワインの女王」と称されるボルドーワインのヴァンダンジュ(ワイン用葡萄の収穫)でフランスの秋を味わいました。 LOGOSアイテムといっしょにフランス旅のはじまりです!

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03

randonnée[ランドネ]
バスクで山歩き。

フランスピレネー山脈に位置するリューヌ山へ。標高905メートルの頂上はフランスとスペイン国境にまたがっています。のんびりマイペースで山歩きをしたあとの一杯の山頂サングリアを求めて……。山だけじゃなく海もマルシェもバスクEnjoy!しました~。

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