FUN FUN LOGOS

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材料（トースト2枚分）

レモン…250g（防カビ剤未使用のもの）

＜A＞
グラニュー糖…大さじ9
ハチミツ…小さじ1

無塩バター…20g

＜B＞
生姜　薄切り…2枚
タイム　小枝…2本

食パン…2枚

作り方

1. レモンの外皮を薄く切り取り、細切りにして水に15分ほどさらす。
POINT! 水にさらすことで苦味を減らすことができる。

2. 1の白ワタを切り落とし、果肉を薄切りにする。

3.薄切りにした果肉を「LOGOS カラーメスキット」に入れ、＜A＞を加えて混ぜる。

4. 水気をしっかり切った外皮と無塩バター、＜B＞を2に加える。

5.「LOGOS the ピラミッドTAKIBI L」にのせ時々混ぜながら、ふつふつしてから8〜10分ほどとろみが出るまで煮込む。
POINT! タイムは煮込みすぎるとえぐみが出るため、約5分煮込んだところで取り除く。

6. 温かい状態でトーストにのせる（お好みでシナモンパウダーをふりかけても◎）。

材料（8~10本分）

＜A＞
イチゴ…8~10個
皮ごと食べられるブドウ…8~10粒
マシュマロ…8~10個

＜B＞　
グラニュー糖…150g
水アメ…40g

準備

竹串に＜A＞を刺す（フルーツの水気をよく拭きとっておく）。

作り方

1.「LOGOS シェラカップ」に水（分量外　大さじ6）を入れ＜B＞を加える。

2. 1をやや中火にかけスプーンで静かに混ぜ、グラニュー糖が溶けたらそのまま150℃まで加熱する。
POINT! グラニュー糖が溶けたら、それ以上は混ぜない。混ぜると結晶化しやすくなる。

3. 約10分ほど加熱し150℃になったら火を止める。フルーツ串をさっと絡め余計な飴を落とし、クッキングシートにのせ冷やし固める。

※熱した飴は非常に高温なので、調理や飴をからめる作業は大人がする。
POINT! 温度計がない場合は、竹串先に飴をつけ水にくぐらせ固まっていたらOK。

材料（10個分）

ホットケーキミックス…200g

＜A＞
絹ごし豆腐…150g
きび砂糖…大さじ２
塩…ほんの少々

植物油…500ml

＜B＞
きび砂糖……適量
シナモン……適量　（お好みで）
※混ぜておく

作り方

1. 器に＜A＞を入れ泡立器でよく混ぜる。

2. 1にホットケーキミックスを３〜４回に分けて加え、都度ゴムベラで切り混ぜる。
POINT! さっくり混ぜる。混ぜすぎると食感が固くなる。

3.手のひらに薄く油（分量外）を塗り、2を10等分し、ふんわり丸める。
POINT!　丸めた生地は、ホットケーキミックスの袋の上に置いておくと、洗い物が減って便利。

4. 「LOGOS フィールダーケトル1500」に油を入れ、やや中火で160℃に熱し、丸めた生地を2〜3個ずつ入れる。

5. 時々生地を返しながらまんべんなく約７分揚げる。
POINT!　ドーナツの中心に竹串をさし、生地がつかなければOK。

6. キッチンペーパーにのせ油を切る。

7.　＜B＞を全体にまぶす。

材料（各6枚分）

じゃこせんべい

もち麦ごはん…150g
ちりめんじゃこ…大さじ2
和風顆粒ダシ…小さじ1/2
醤油…小さじ1
七味…適量
片栗粉…小さじ2
植物油…適量

昆布せんべい

もち麦ごはん…150g
塩昆布…大さじ2（ふんわり）
炒りごま…大さじ1
塩…ほんの少々（お好みで）
片栗粉…小さじ2
植物油…適量

準備

温かいもち麦ごはんに植物油以外のすべての材料を入れ、混ぜ合わせておく。
POINT!野外調理ではこの状態で持参するとスムーズ。

作り方

1. 味付けしたもち麦ごはんをそれぞれ6等分にしてラップで包む。
POINT! 爪楊枝の蓋などを利用すると丸く成形しやすい。

2.「LOGOS ゴーフレットメーカー」を、やや中火で熱したら両内面にハケで油を塗る。

3. 1の両面にも油をぬり、サンドする。

4. 片面2〜3分ずつ、両面を焼く。

5.うっすら焼き色がついたらOK。皿にのせ冷ます。
POINT! 昆布は焦げると苦くなるので、焼き色が着く手前で火から外す。弱火でじっくり焼くのがおすすめ。

材料（8サンド分）

皮ごと食べられるブドウ…20粒
ラム酒…小さじ2
クリームチーズ…100g

＜A＞
グラニュー糖…大さじ2
ハチミツ…小さじ1
塩…ほんの少々

お好みのクッキー…16枚

作り方

1.半分に切ったブドウを「（野電）エレキャン・HIMONOドライヤー」のトレーに間隔を開けのせる。
POINT! 空気の通りをよくすることで乾燥しやすくなる。

2. 1のトレーの上下に空のトレーを重ね本体におきフタをする。電源を入れて70℃で3時間運転する。

3.３時間後には半生レーズンのできあがり。

4. 手袋などを着用しトレーを外したら、トングなどでブドウを器に入れ熱いうちにラム酒にひたし10~15分寝かせる。
POINT!　熱いうちにラム酒に浸すことで、味が染み込みやすくなる。

5. 器にクリームチーズを入れゴムベラなどでよくほぐす。

6. ＜A＞を入れ泡立て器でよく混ぜる。

7. グラニュー糖が溶けてなめらかなクリーム状になったら、クッキーの片面にクリームを塗る。

8.半生ラムレーズンを１個につき5粒のせサンドする。15分ほど寝かせなじませる。