今回は「自分たちが植えたお米でおむすびを作って、自分たちが作ったお皿で食べてみたい」という夢のような企画を実現できる「あしたのくらし」にお世話になります。

ご当地BBQ＠鳥取の開催場所は、一棟貸しの宿「明日の家」。

写真中央、オレンジ色のトップスが「明日の家」オーナーの村尾朋子さん（※以下、朋子さん）。同右下は、月刊ロゴス・プロデューサーのSさんと編集＆ライタ―の塩谷。そのほかのメンバーは、朋子さんの田んぼに興味を持って集まったみなさんで、ブランド米「明日のお米」を作っているチームです。

食材はすべて、朋子さんたち地元の人が選んでくれたご当地もの。写真は日本海で育ったサザエに真鯛。どちらも早く食べたい！　早くもお腹が鳴り止みません...。

朋子さんたちの智頭のお友達の「出合獣肉店」をやっている林さんが持ってきてくれた、鹿肉。同店の鹿肉は、智頭町近辺の自然豊かな環境で育った野生鹿を、捕獲後1時間以内に迅速な解体をし、3～5日の熟成により、臭みがなく、柔らかいのだそう。

BBQにはキンキンに冷えたビールを。ビール好きな「明日のお米」メンバーの願いを叶えるため「（野電）エレキャン・冷凍冷蔵庫 16-BF（-20℃/20℃）」をご用意。最大-20℃まで冷却可能なため、アイスだって溶けません。

キンキンに冷えたビールで乾杯！

ちなみに、こちらのマグカップは真空断熱構造が飲み物の温度変化を抑え、冷たいビールのおいしさを長時間キープする「ThermoWall 真空断熱 ビアマグ600」。ビール好きにおすすめのマグカップです。

乾杯のあとは、いよいよご当地BBQのはじまりです。さっそく「LOGOS スライドグリル L」でサザエを焼いていきます。炭は「エコココロゴス・ラウンドDECO 2」。エコココシリーズは強力遠赤外線で備長炭よりもおいしく焼けちゃうんです。

サザエが焼ける前に、真鯛をいただきます！　わさびは朋子さんの息子さんが営むわさび農園のもの。新鮮な真鯛は身がぷりぷりしていて歯ごたえがすごい！　生わさびは、まろやかで香りが強く真鯛と相性バッチリです。

本誌プロデューサーのSさんは、グリルで焼いたたけのこをガブリ！　「おいし！　おいし！」と言いながら箸が止まらない様子でした。

スタンディングBBQで疲れた時は「LOGOS Smart Garden ウッドリクライニングチェア」でひとやすみ。7段階のリクライニング機能で座り心地抜群でした。

「LOGOS 卓上水コンロ」で焼いているのは、日本海を中心に生息しているハタハタ。

はじめて聞いた名前で少し気になったので調べてみると、冬の雷が鳴る頃（神鳴り）に大群で海岸に押し寄せることから魚編に神と書いて、「鰰」という漢字が当てられたそう。鳥取県では「シロハタ」とも呼ぶらしいです。

そして、「自分専用のコンロみたいで楽しい！」と「LOGOS 卓上水コンロ」をみなさん大絶賛。楽しんでいただけてこちらも、うれしい気持ちに。

焼き担当は、小林和生さん（写真奥）と本誌編集長。建築家であり、アウトドアが趣味という小林さんのインタビュー記事「建築とキャンプ」も、ぜひチェックしてみてください。

食べ担当＆食材調達＆調理担当は、写真左から朋子さん、朋子さんのお姉さんの周三江さん、小林さんの奥さんで建築家の利佳さん、大学教授の鈴子さん。みなさん大のビール好き。

さてさて、BBQも中盤に差し掛かりました。「LOGOS スライドグリル L」にドンっと置かれたのは、特大穴子。大きすぎて50cmほどあるグリルでは真っすぐに焼けませんでした。

白身がフワッフワであっつあつで口の中が幸せとはこのことだぁと実感できました。自家製の柚子胡椒がまた最高！

訪れたのは5月9日の春でしたが、夜は冷え込みます。東京との温度差はなんと9℃。「LOGOS ウッディファイヤーベース」で暖をとりました。

続いて、林さんの鹿肉！　「焦げ付きにくい焼きそばシート・グリルぴったりワイド・3m」で鹿肉を包み、焼いていきます。

「おいしい！！」と目が飛び出てきそうなくらい驚きました。ジビエが苦手な方でも、林さんの鹿肉なら絶対においしいと思うはずです！　通販サイトでも購入できるので、次回のBBQは鹿肉で決まり！...なんじゃないでしょうか？

寂しいことに、BBQの時間は永遠には続きません。ご当地BBQ＠鳥取のラストは、たき火の残り火で焼いた銀杏をビールで流し込んで、おひらきです。鳥取の食材たちに大歓迎された編集部。明日はこの鳥取パワーを田植えに全振りします！