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PICKUP LOGOS ITEM
キャンプの醍醐味といえばやっぱりキャンプ飯。
この連載ではおすすめのロゴスアイテムを使って
料理がもっと楽しく簡単になるアイデアを、
「キャンプ飯。」掲載のレシピとともにご紹介！
次の休日は新しいメニューに
チャレンジしてみませんか？
ITEM
焦げつきにくい焼きそばシート
OPEN価格
0.04mmの超極厚アルミシートは、極めて丈夫で破れにくく、バーベキューの火力だってなんのその。加熱時の焦げ付きも、シート表面に施した特殊加工が防いでくれます。
使い方は簡単！お手持ちの焼き網に敷くだけです。使い終わったら丸めてゴミ箱にポイッ。洗い物まで減らせる優れもの。どんな料理ができるのか、早速チェック！
鍋に敷いて！
チーズとお野菜焼き
- お好みの野菜（さつまいも、里芋など）…適量
- オリーブオイル（お好みで）…適量
- 塩（お好みで）…適量
- チーズ…適量
- ディル（お好みで）…適量
STEP.01
さつまいもと里芋は下ゆでする。食べやすい大きさに切ったら、お好みでディル、塩、オリーブオイルで和える。野菜はあらかじめ火を通しておくのがポイント。
STEP.02
FDオーブンフライパンに焦げ付きにくい焼きそばシートを敷き、中火にかける。
アイテム登場！
STEP.03
円形になるようにチーズをのせる。
STEP.04
チーズが溶けはじめたら、野菜をのせる。
STEP.05
チーズがフツフツしてきて全体が色付きはじめたら裏返す。
COMPLETE!
両面が焼けたらできあがり。
鉄板がわりに！
アボカドとチーズ入り
肉巻きスティック
- アボカド…1/2個
- 豚バラ薄切り…6枚
- ピザ用チーズ…大さじ6
- ご飯…300g
- サラダ油…大さじ1
タレ
- しょう油…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 砂糖…大さじ2
STEP.01
アボカドを1cm角に切り、割りばしに3～4個刺す。
STEP.02
ラップの上にご飯を広げ、その上からチーズをのせる。中央に割りばしに刺したアボカドをおく。ご飯の量が多すぎると型崩れしやすくなるので注意。
STEP.03
ラップごと強めに握るようにして、形を整える。
STEP.04
ご飯の周り全体に豚肉を巻きつける。
STEP.05
油をひいた焼きそばシートで、STEP4をじっくりと焼く。余分な油が出るので、キッチンペーパーでふき取る。
アイテム登場！
COMPLETE!
豚肉に火が通ったら、よく混ぜ合わせたタレを全体に回しかけ、水気が少なくなりとろみがつくまで焼いていく。最後にゴマをふりかければ完成。
キャンプ飯。に掲載している一部のレシピは、
動画でも作り方をチェックできます。
本格的な包み焼きにも
豚肉のアリスタ(1hour)
- 豚肉肩ロース…1kg
- ローズマリー…適量
- ハーブ塩…10g（肉の重みに対して1％の割合）
- スモークした液体調味料…適量（またはオリーブオイルのみ）
- 付け合わせ用の野菜…適量（お好みで）
STEP.01
肉の全面にハーブ塩をふりかけ、手でもみ込む。前日にハーブ塩をふってなじませておいてもよい。
STEP.02
グリルを用意して、火加減を調節できるよう強火と弱火の2つの焼き面を作っておく。エコココロゴス・ラウンドストーブ2個を強火サイドに、エコココロゴス・ミニラウンドストーブ2個を弱火サイドにセットする。
STEP.03
豚肉の薄皮1枚を焼くイメージで、強火サイドで10分ほど焼く。お好みでホイルした野菜を焼いてもよい。
脂が落ちると煙が出て豚肉の味を落とすので、こまめに焼き場所を変えながら焼いていく。
STEP.04
弱火サイドに移し、10分ほど焼く。
こまめに表面の脂をふきながら焼いていく。弱火サイドの火力が調理中に落ちてきたらエコココロゴス・ミニラウンドストーブを1個追加し、火力を安定させる。その際は、豚肉の質を落とす煙を近づけないよう注意する。
STEP.05
強火サイドに移し、焼き具合が気になる場合は側面を焼く。
STEP.06
そのまま強火サイドで焼きそばシートに包んで焼く。10分ほど経ったら火の通りを確認し、ふたたび包んで10分ほど焼く。
適温はお風呂の湯加減なので、時折指でさわってチェックをする。肉に火が通るにつれ、押すと戻ってくるような弾力が生まれる。
アイテム登場！
STEP.07
焼きそばシートをとってこまめに位置を変えながら10分ほど焼く。
強火サイドの火力が調理中に落ちてきたらエコココロゴス・ラウンドストーブを1個追加し、火力を安定させる。
STEP.08
火から遠ざけるために豚肉をグリル中央の端に寄せ、上から焼きそばシートをかぶせて10分ほど寝かせる。
余熱で中まで火を通し、肉汁を落ち着かせる。お好みによって10分寝かさず、熱々のまま食べてもよい。
STEP.09
豚肉を切ったらハーブ塩、ローズマリー、スモークした液体調味料をふる。
スモークした液体調味料を加えても美味。
スモークした液体調味料の作り方は、キャンプ飯。内、「クリームチーズとワサビのディップを挟んだハンペンのスモーク」を参照。
COMPLETE!
仕上げにお好みで野菜をトッピングする。
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