こんにちは\( Ö )/LOGOSショップ佐賀店の「もとむー」です。

本日は「LOGOS×萬古焼 卓上水コンロ」をご紹介致しますm(_ _)m

直火に耐えられる萬古焼とのコラボレーションにより、陶器製のコンロが実現。

本体に水を溜め、その上に火床を置いて炭に着火する水コンロだから、コンロの熱がテーブルに伝わるのを防ぎ、テーブルが焦げるリスクを軽減します。

本体に熱がこもり過ぎないので、火力が強くなり過ぎず、食材の旨味を逃さずに焼き上げる事ができます。

卓上水コンロは長時間加熱しても温度が上がり過ぎないため、優しくじんわりと加熱して旨みを閉じ込めます。

よく火を通す必要がある豚肉や鶏肉、表面が焦げやすい焼きおにぎりなどを、外側は焦がさずにじっくりと焼き上げることができます。