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季節を味わう 

2016.03.17 09:08
こんにちは、Tです。

暖かくなりました。桜の開花ももう間近ですね。

さて、先日、田舎の実家からたくさんの春の野菜が送られて来ました。
旬の物って、本当に美味しいですよね。
食べるのが大好きな私は、季節季節の美味しい食べ物が出回るのをいつも楽しみに待っているのですが、今一番のお気に入りと言えば、春キャベツと新玉ねぎでしょうか。

そして、春キャベツが出回るようになると必ず作るのがロールキャベツ。
下準備は少々面倒ではありますが、巻いてしまえば後はバターで焼き付けてから煮るだけで美味しく出来上がりますよ。


私は、時短のため圧力鍋を使いますが、普通のお鍋なら1時間くらいで出来上がるそうです。

キャンプなら下準備を済ませたものを持って行って、吊り鍋などでゆっくりコトコト煮込んで下さい。きっと美味しいロールキャベツが出来ますよ。

また、スープがとても美味しいので、残ったスープはリゾットなどにして最後まで食べられますよ。


BBQもいいけど、キャンプでも季節を感じられる料理を一品加えると、豊かな気持ちになれますね。

キャンプ計画中の皆さん、ぜひ季節の食材を忘れずに。
一緒に働いていただけるロゴスマン(男女)を募集しています!
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2016.03.17
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