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home > 店舗情報 > ロゴスショップ アウトレット高松店

燻製に挑戦! 

2019.07.17 14:08
皆様こんにちは!

スッキリしない梅雨空の下如何お過ごしでしょうか?

そんな中、当店スタッフが薫製作りに挑戦しましたのでその奮闘記をご紹介致します。

使用したのはLOGOS森林ファミリースモーカー、スモーク材にはLOGOS森林(特選)消えないスモークウッド(さくら)です。

食材には、初心者でも失敗しにくいたまご、ウインナー、チーズ、チキン、ちくわを選定。

食材を網に並べスモーク材に着火、待つこと2時間。

こんがり燻し色になり美味しそう!

意外と簡単にできたって感じです。でも、たまごはやり過ぎって感じでした。

しばらく熟成させれば濃厚な味になるとのことですが、待ちきれません。

それでも、美味しくお酒もついついすすんでしまいました。

次は熱薫に挑戦。益々アウトドアの世界が広がった感じです!

Enjoy Outing!

皆さんも是非、薫製やってみませんか?







一緒に働いていただけるロゴスマン(男女)を募集しています!
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2019.07.17