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岩塩プレートで牛タンを焼きたいからキャンプしてきました 

2017.12.02 14:40


ロゴススタッフとして入社当時、初めて岩塩プレートという商品を知った時は「本当に美味しくなるの…??」と半信半疑でした。
というか、ほとんど信じていませんでした 笑(コラ)

それなのに港北店では季節を問わずコンスタントに販売があります。
「そんなに美味しいんかねぇ…」と、その真相を確かめるべく1点購入。

最初の岩塩デビューは自宅だったのでカセットコンロの五徳に直置きで使いました。
はじめから火力を強くし過ぎると岩塩が爆ぜることがあるとのこと。ふむふむ。

パッケージにオススメ食材として「牛タン◎」と書かれていましたが、スー
パーで牛タンの値段に衝撃を受け、結局、焼き肉用の豚肉にしました(笑)

そろそろ岩塩があったまってきたかな、と、お肉をライドオン。
両面をしっかり焼いているときに、岩塩がお肉からでた余分な脂を吸っているのがわかりました。

焼けまして、念入りにフーフー。(筆者は猫舌です)
食べました。

…。
……!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

うま!!!!!!!
いや、これ超おいしい!!!!!
いやいやいや、まじで美味しい!!!!!!

というのが正直な感想です。
はじめが半信半疑だったのでハードルがダダ下がりしていたぶん、その衝撃も大きいものでした。

まず、お肉が柔らかいです。(岩塩の遠赤効果)
そして、肉汁でとけた塩気が程よく岩塩に染み、絶妙な塩加減。
なんていうか、旨みが格段に増しています。

翌日、牛タンを購入して再度岩塩プレートにライドオン。

………うま(泣)
牛タンはもっと美味しかったです。

疑ってかかった岩塩プレートですが今では、はいこの通り↓


定期的に岩塩プレートパーティを開催しています☆(笑)

LINK LOGOS 岩塩プレート



岩塩プレートをアウトドアでするならピラミッドグリル・コンパクトが便利ですよ(^^)
こんなふうに2枚プレートを置いて、岩塩プレート専用グリルとして使用できます。

ぜひお試しあれ♪

LINK ピラミッドグリル・コンパクト

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2017.12.02