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home > 店舗情報 > ロゴスショップ 茨城神栖店

初の野外イベントですと?! 

2017.07.31 21:40

みなさん、こんにちは!
お久しぶりの更新になってしまいました…
茨城神栖店のヨシナとまっすーです。

今回もイベントのお知らせをします(^^)

じゃーん!!


スモークイベント開催!

8月5日(土)、6日(日)

14時からスタートです。

両日とも限定8組ですが
予約状況によっては、飛び入り参加もOK!

参加費は、1組 ¥1,000(税抜)

会場はTSUTAYA OUTLET 神栖店となりのイベント特設会場!

雨天決行ですが、あまりにも酷い天気の場合は中止になる場合が
あるので、ご容赦ください(>_<)

ご予約は店頭、または、電話で承り中です!

TEL:0299-95-7612


ちなみに、まっすーは家でも燻製よくやるんです!

ベーコン作った時の写真をちょっとだけ公開しますね!!


ソミュール液に3〜4日間に漬け込んで

3〜4日天日干ししたら、いよいよスモーク!

この時はメイプルのウッドとさくらのチップのミックスでしたー

メイプルはLOGOSのオリジナルなので、他では買えませんよ!!

何にでも合うような、優しくて甘い香りなので
色々な食材で試してみて下さいね!



スモーカーに入れてから、1時間〜1時間半くらいで取り出します。


香りを落ち着かせるため、1時間程風に晒したら召し上がれ(*^_^*)


まっすーのベーコン超美味しくて、夜中の12時に全部食べました。(ヨシナ談)



ベーコンを1から作ると、ちょっと手間がかかりますが…
他では味わえない自分好みに仕上げられるから、毎回どんな風に仕上がるかワクワクです。

とはいえ、いきなり本格的なスモーカーを買うのは躊躇しちゃうって方!
クラフトスモーカーでお手軽に始めてみませんか?



皆さまのご参加をスタッフ一同お待ちしております!

ではまた、次のブログかお店で会いましょう(^O^)
一緒に働いていただけるロゴスマン(男女)を募集しています!
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2017.07.31
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